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防癌食品排行榜

【導語】:每年的10月,粉紅絲帶獲得讓越來越多女性開始正視乳腺癌防治的重要性。其實平日生活中注意調整飲食習慣,就能在很大程度上對癌癥起到預防作用,吃對它,癌癥遠離你。

  218類防癌食品

  紅薯

  綠茶

  草莓和樹莓

  洋蔥和大蒜西蘭花

  蜂蜜

  柑橘

  香蕉

  菠菜

  番茄

  姜黃

  糙米胡蘿卜

  絲瓜

  杏

  薏米

  菌類

  蘆筍1簡述平日生活中注意調整飲食習慣,就能在很大程度上對癌癥起到預防作用,吃對它,癌癥遠離你。

  218類防癌食品紅薯

  紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還富含鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。同時,從紅薯中提取的一種活性物質:去雄酮,能有效抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

  綠茶

  綠茶里含有兒茶素可以起到抑制癌癥的作用。實驗室研究表明,綠茶可以防治和減緩食管、肝、乳房還有前列腺內癌細胞的生長,每天飲8杯以上的綠茶,可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。

  草莓和樹莓

  草莓和樹莓中含有一種稱為鞣花酸的植物營養素,這一強效抗氧化劑可以在第一時間通過多種方式來抵抗癌癥,使得體內的那些致癌物質失去活力并減緩癌細胞的生長。

  洋蔥和大蒜

  洋蔥、大蒜含有豐富的有抗癌效能的微量元素:硒,能加速體內過氧化分解,起到抑制惡性腫瘤的作用,還可促使人體產生谷胱甘肽等物質,使癌失去“毒性”。

  西蘭花

  十字花科蔬菜,它含有一種硫甙(讀dai)類活性物質,能降解為異硫氰酸芐乙酯、吲哚-3-乙酰腈和蘿卜硫素等,具有強烈的抗癌防衰老作用。流行病學調查也發現,經常食用十字花科蔬菜的人,胃癌、食管癌及肺癌的發病率較低。

  蜂蜜

  據研究,蜂乳酸對癌細胞有一定的抑制作用。日本學者從蜂巢中提取了一種抗癌物質叫二萜,經臨床試用,有明顯的抗癌效果,可防止肝癌和宮頸癌。

  柑橘

  瑞典一項研究表明,柑橘含有豐富的胡蘿卜素以及黃烷素等多種天然抗癌物質。平均每天吃一個柑橘的人,得胰腺癌的危險比每周吃少于一個的人低1/3。經常出差坐飛機的人,可以在飛機上要一杯橙汁,而不是可樂。

  香蕉

  香蕉是個好東西,它不僅使你心情愉快,香蕉提取液還對黃曲霉素等三種致癌物有明顯的抑制作用。但一定要自然熟透的香蕉,用催化劑催熟的香蕉營養物質會大大降低。

  菠菜

  大力水手愛吃的菠菜,里面含有豐富的葉酸,它是一種對我們如此重要的B族維生素,尤其是對于女性,不僅可以保護更年期雄激素消退后失去保護的心血管,而且可以預防結腸癌、直腸癌以及乳腺癌。

  番茄

  一些研究已經證實:食用番茄可以降低包括前列腺癌在內的多種癌癥的發病風險。研究同時還表面,番茄的加工制品如果汁、番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。日照越長,番茄紅素產生越多,所以新疆的番茄是世界上很好的番茄紅素來源。

  姜黃

  在我們熱愛的美味咖哩中就有姜黃,姜黃中的主要成分是姜黃素。實驗研究表明,它可以抑制細胞的轉化、增殖和大量癌細胞的侵入。

  糙米

  糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米??墒拱┘毎嘶?、萎縮,對結腸癌有特效。

  胡蘿卜

  胡蘿卜俗稱“小人參”,含有豐富的胡蘿卜素,作為日??拱┦澄?,我們可以多吃些??茖W調查發現,蔬菜水果中的胡蘿卜素比動物性食品中的維生素A防癌效果更好。

  絲瓜

  現代研究發現,絲瓜中含有一種干擾素誘生劑,可以在人體內催生干擾素,因此具有很好的抗癌作用。

  杏

  1950年,科學家們從杏仁中提取到有效成分的結晶粉末,命名為維生素B17。實驗證實,維生素B17具有抗癌的作用。杏仁的干燥粉末能100%地抑制強致癌性真菌:黃曲霉菌和雜色曲霉菌的生長。在日常生活中吃杏仁、喝杏仁露,都是不錯的抗癌手段。

  薏米

  在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。美國還把它做成針劑,用于癌癥患者的治療。

  菌類

  菌類營養豐富,味道鮮美,含有豐富的多糖、多糖蛋白及多種生物活性物質,能不同程度地提高機體免疫功能,如促進白細胞和使巨噬細胞數量增多,增強吞噬功能,促進淋巴母細胞轉化,這樣就調動了機體內在的抗癌能力,對預防和治療癌癥有積極的影響。

  蘆筍

  美國學者發現蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能,對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結石等均有特殊療效。蘆筍之所以能治癌,是由于它富含組織蛋白,這是一種“使細胞生長正?;钡奈镔|。而且蘆筍還含有豐富的葉酸,其含量僅次于動物肝臟。

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